大寒波の襲来です(^^;

柑橘は寒波に弱く-4℃以下で6時間経過すると凍結してしまいます。そうなるともう売り物になりません。

今年は1/7頃からそのような気温になることが予想されましたので、あわてて収穫を行いました。

例年より早めの収穫となったために糖度は少し低めになってしまいますが、凍結してしまうことを考えると恐ろしいので収穫という決断をしました。

それでも、貯蔵をしっかりやれば糖度もあがりますので、しっかり管理をしていきたいと思います。

さて2021年最初の販売はぽんかんです。ぽんかんはこれから発売される、せとみや不知火、はるみの掛け合わせに使われているとても人気の柑橘です。

値段もお手頃です。この機会にいかがでしょうか？